Gevuld boekweitbrood

24-09-2016 09:19


Gevuld boekweitbrood
-30min-


Dit brood kan zowel als snack gebruikt worden en als maaltijd.
Dit is een van mijn favoriete recepten om even snel te maken, om voor onderweg mee te nemen.
Het is snel en simpel!

Boekweitmeel wordt gemaakt van een kruidachtige plant en is geschikt voor vele toepassingen.
Deze bevat geen gluten en omdat het boordevol plantaardige eiwitten zit, geeft het een lang verzadigd gevoel...Bye bye tegen de honger naar slechte tussendoortjes.

Dit recept is een basis, maar je kan er zo veel aan toevoegen of weglaten naar behoefte of trek.
Laat je creativiteit de vrije loop en maak het zo lekker als je zelf wilt.
 

Ingredienten voor 1 brood:

100g boekweitmeel
3 vijgen
4 dadels
handje rozijnen
snufje zout
water
1tl honing
1el kokosrasp
handje ongebrande noten

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Neem een bakplaat en bedek deze met bakpapier
3. Weeg 100g meel af en voeg er water aan toe, roer en zorg dat het een dikke pap wordt
4. Snijd de vijgen in kleinere stukjes en voeg dit toe aan de pap
4. Hak de noten in kleinere stukken en voeg toe
6. Ontpit de dadels, snijd in kleinere stukjes en voeg toe.
7. Voeg vervolgens de kokosrasp, honing, zout en rozijnen toe en roer deze door elkaar.
8. Stort de brij op het bakpapier en maak hier een pannenkoek van van ongeveer 1cm dik.
9. Plaats in de oven voor 20 min.

Terug

Contact

In eenheid
Brandpunt 71
1705 SK
Heerhugowaard

06-18546296

© 2015 Alle rechten voorbehouden.

Maak een gratis websiteWebnode